مقالات
برنج فجر چیست؟
برنج فجر یکی از شناختهشدهترین برنجهای پرمحصول ایرانی است که به دلیل قیمت مناسب، کیفیت مطلوب و خوشپخت بودن، جایگاه ویژهای در بازار مصرف دارد. این برنج بیشتر توسط رستورانها، شرکتها و ادارات خریداری میشود و بهعنوان گزینهای اقتصادی و مقرونبهصرفه شناخته میشود.
در این مقاله از فروشگاه آقازاده، بهطور جامع به اینکه برنج فجر چیست؟ و تاریخچه و محل کشت و ویژگی های آن چیست می پردازیم . همچنین به بررسی:
- ویژگیهای ظاهری برنج فجر
- انواع بذر برنج فجر
- قیمت برنج فجر ایرانی
- خرید برنج فجر گلستان
- و….
اگر قصد خرید برنج فجر گلستان از فروشگاه معتبر آقازاده را دارید. به دسته برنج فجر مراجعه کنید.
تاریخچه و محل کشت
برنج فجر نخستین بار در استان مازندران معرفی و کشت شد، اما امروزه بیشترین سطح زیر کشت آن در استان گلستان قرار دارد. این برنج به دلیل دیررس بودن، معمولاً در مناطق کوهستانی و سرد کشت میشود و به کشاورزان امکان بهرهبرداری بیشتر از زمینهای زراعی را میدهد.
ویژگیهای ظاهری برنج فجر
- شکل دانه: باریک و سوزنی، شبیه به خنجر
- رنگ دانه: سفید مایل به کرم یا روغنی
- اندازه: طول دانه سالم حدود ۸ میلیمتر و پس از پخت به ۱۰ میلیمتر میرسد؛ عرض دانه حدود ۲ میلیمتر است.
این ویژگیها باعث میشود برنج فجر پس از پخت، ظاهری کشیده و مجلسی داشته باشد.
انواع بذر برنج فجر
یکی از نکات جالب درباره برنج فجر، وجود دو نوع بذر آن است:
- بذر ۷۰ روزه: بدون عطر، اما پرمحصول و اقتصادی
- بذر ۹۰ روزه (پاییزه): دارای عطر مطلوب و کیفیت بالاتر
این تنوع به کشاورزان امکان میدهد بسته به شرایط آبوهوایی و نیاز بازار، نوع مناسب را انتخاب کنند.
اصلاحشده، نه تراریخته
گاهی شایعاتی درباره تراریخته بودن برنج فجر مطرح میشود، اما واقعیت این است که این برنج اصلاحشده است و هیچ ارتباطی با محصولات تراریخته ندارد. اصلاح ژنتیکی آن توسط محققان حوزه برنج انجام شده تا بهرهوری کشاورزان افزایش یابد، بدون اینکه خطری برای سلامت مصرفکنندگان داشته باشد.
خوشپخت و پرمصرف
برنج فجر جزو خوشپختترین برنجهای ایرانی است. همین ویژگی باعث شده رستورانها و مراکز بزرگ از آن استقبال کنند.
- روشهای پخت: کته، آبکش و روش سریع رستورانی
- طعم و عطر: مطلوب و مناسب برای مصرف روزانه و پذیرایی
مراحل کشت و برداشت
کشت برنج فجر معمولاً از اوایل فروردین آغاز میشود و شامل مراحل زیر است:
- آمادهسازی بذر و خزانه
- آماده کردن شالیزار
- پاشیدن بذر در خزانه و نشاکاری
- وجین کردن و سمپاشی
- برداشت محصول در مرداد و شهریور
این چرخه باعث میشود برنج فجر بهعنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی مناطق شمالی کشور شناخته شود.
خرید برنج فجر گلستان:
اگر به دنبال برنجی اقتصادی و در عین حال باکیفیت هستید، خرید برنج فجر گلستان بهترین گزینه است. این برنج به دلیل شرایط آبوهوایی خاص منطقه، دانههایی سالم و خوشقد دارد و پس از پخت، ظاهر مجلسی و طعم مطلوبی ارائه میدهد.
قیمت برنج فجر ایرانی
یکی از دلایل محبوبیت این برنج، قیمت برنج فجر ایرانی است که نسبت به سایر برنجهای ممتاز شمالی مقرونبهصرفهتر بوده و همین موضوع باعث شده در بازار فروش جایگاه ویژهای داشته باشد. با توجه به نوسانات بازار، انتخاب فروشنده معتبر اهمیت زیادی دارد؛ چرا که تضمین میکند برنجی اصل و سالم به دستتان برسد.
خرید مطمئن با ضمانت اصل بودن
برای اینکه خیالتان از بابت کیفیت و اصالت راحت باشد، میتوانید برنج فجر گلستان را با ضمانت اصل بودن از مجموعه معتبر آقازاده تهیه کنید. این مجموعه با ارائه محصول مستقیم از کشاورز، هم قیمت منصفانه و هم کیفیت تضمینشده را در اختیار مشتریان قرار میدهد.
جمعبندی
برنج فجر ترکیبی از اقتصادی بودن، خوشپختی و کیفیت مطلوب است. اگرچه عطر آن به اندازه برنجهای ممتاز شمالی نیست، اما به دلیل قیمت مناسب و ظاهر خوب پس از پخت، یکی از پرمصرفترین برنجهای ایرانی محسوب میشود.
